“美容”苹果

给苹果的“美容”主要是给苹果的表面涂蜡，使其更加光泽。

甄别方法

如果苹果的表面比较粗糙，不是那么光滑和亮泽，通常是没有打蜡的。

如果表面比较光鲜，而且有反光，则是打过蜡的。当蜡遇热会融化，可以用手握一会儿苹果，若感觉有黏感时，则可能是打过蜡的。

果蜡和工业蜡较难分辨，可用手或面巾纸擦拭苹果表面，如能擦出一层淡淡的红色，则可能是工业蜡。食用之前，应用盐水清洗。

“美容”香蕉

七分熟的香蕉表皮尚显青涩，在其表面涂上含有二氧化硫的催熟剂，一两天时间香蕉就会变得色黄鲜嫩。

甄别方法

皮黄但芯硬是催熟香蕉的最大特点。自然熟的香蕉不仅是表皮变黄，芯也是软的，而催熟香蕉的芯则是硬的。另外，自然熟的香蕉常会有 “梅花点”，而催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志“梅花点”。

“美容”芒果

对芒果“美容”主要是使用生石灰，以加快它的后熟过程，使其表皮黄中透红，吸引消费者。食用芒果时，果皮上沾染少量的石灰，通过清洗、去皮等过程，基本不会对食用者的健康造成影响，但吃多了对人体会有一定的伤害。

甄别方法

自然熟的芒果光滑并有光泽，无黑点，果蒂周围突出、饱满、圆润，而经过生石灰“美容”的芒果，虽然表皮黄中透红，却无光泽，甚至会残留黑斑。当嗅闻时，自然熟的芒果具有天然香味，而经过生石灰“美容”的芒果则很难嗅闻到香味。

文：文武

校对：王千惠

审核：王俊聪