温州美食享誉全国，不少人疯狂的迷恋温州美食，历尽千辛也要去温州打卡最正宗的特色小吃。

尽管现如今，足不出户便可吃到各地美食，但是有一些各地独有的美食就很难吃到，即便是有味道也是不一样的。

而温州的这道特色小吃，出了城就再也寻不回这熟悉的味道了，不仅是当地人，许多游客在吃过一次之后，也成功的爱上了这道美食。

温州人的家乡味——糯米饭

凌晨，人们还在睡梦中，这座城市的糯米已经炊上了。

提前熬好的香菇肉汤，新炸的油条切成碎粒，虾皮紫菜肉松芝麻，整齐排开。

当饥肠辘辘的人们陆续来到，「老板，一碗糯米饭」。

老板熟练地从蒸笼里挖一勺糯米，浇上肉汁，撒上碎油条、肉松、高粱肉、虾米、香菇，最后撒上葱花，这碗满满碳水的糯米饭就完成了。

这是每个当地人一天的开始。

吃糯米饭一定要配上传统手磨豆浆，才是温州人完美的一顿早餐。

豆浆有咸甜两种，咸豆浆里会放油条紫菜虾皮和葱花，而甜豆浆里会撒黑芝麻，有任何忌口，记得提前告诉老板。咸党和甜党在这里都能得到满足。

当然了有的人也会配蛋花汤、豆腐脑等。

如果你身边有一个温州人，你问他家乡的味道是什么？我想他一定会告诉你是糯米饭。糯米饭基本大部分人都吃过，但是没有吃过温州当地特色糯米饭的人，估计是不会理解的吧！

糯米饭表面看起来质朴简单，其实做法大有讲究。将提前一天泡好的糯米隔水蒸熟，等到需要的时候盛一碗，再浇上一大勺提前熬好的肉燥汤，汤中浮动着许多肉粒和香菇。肉汤咸香中略一点微甜，撒上加一层嫩黄的蛋丝，再盖上嘎吱脆的油条碎，肉松一定要最后加因为怕被汤汁浸潮，再来一点葱丝简直是点睛之笔！

最后一定要搅匀趁热吃，不然糯米会被泡软掉。

如果你问糯米饭哪家最好吃？这还真是个难题，一百个温州人就会有一百个答案。虽然各个店铺的糯米饭略有不同，但是嚼劲十足的糯米搭配肉末浓汤这一点到哪里都是不会变的。

若要品尝正宗糯米饭，可到各个小区楼下，那都是温州人从小吃到大的，味道肯定不会差。#糯米饭#温州#糯米收藏

吃糯米饭一定要配上传统手磨豆浆，才是温州人完美的一顿早餐。

豆浆有咸甜两种，咸豆浆里会放油条紫菜虾皮和葱花，而甜豆浆里会撒黑芝麻，有任何忌口，记得提前告诉老板。咸党和甜党在这里都能得到满足。

当然了有的人也会配蛋花汤、豆腐脑等。

如果你身边有一个温州人，你问他家乡的味道是什么？我想他一定会告诉你是糯米饭。糯米饭基本大部分人都吃过，但是没有吃过温州当地特色糯米饭的人，估计是不会理解的吧！

糯米饭表面看起来质朴简单，其实做法大有讲究。将提前一天泡好的糯米隔水蒸熟，等到需要的时候盛一碗，再浇上一大勺提前熬好的肉燥汤，汤中浮动着许多肉粒和香菇。肉汤咸香中略一点微甜，撒上加一层嫩黄的蛋丝，再盖上嘎吱脆的油条碎，肉松一定要最后加因为怕被汤汁浸潮，再来一点葱丝简直是点睛之笔！

最后一定要搅匀趁热吃，不然糯米会被泡软掉。

如果你问糯米饭哪家最好吃？这还真是个难题，一百个温州人就会有一百个答案。虽然各个店铺的糯米饭略有不同，但是嚼劲十足的糯米搭配肉末浓汤这一点到哪里都是不会变的。

若要品尝正宗糯米饭，可到各个小区楼下，那都是温州人从小吃到大的，味道肯定不会差。