厨师这一行比较累辛苦，出力不讨好在古代厨子戏子都是不被别人尊重的，被当作下等人。现如今在这个伟大的时代，不管干哪一行做什么，越来越多的贫苦人被关注被厚爱，这就是益于中国共产党领导的社会主义制度的功劳。扯远了，还是说说厨师如何手掌盐吃遍天下鲜的。

在我们老家就一直流传，要想做好美食，盐的掌控很关键，一道菜的精髓就是咸淡，掌握好了盐量就成功了一半。从南到北，从东到西，中国的八大菜系鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，无一不把盐的使用当作重中之重。即使有的地方讲究的是原汁原味，可食物的本身就有一定的无机盐跟咸味。厨师掌握着盐调味的分量，掌控着食客的味蕾。

手中掌盐，天下美味皆可烹，味美食鲜胃中觉！我是（飞尝好吃）感谢大家的支持。

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