分享一周家常菜，味道超赞做法简单，上桌被家人夸赞，幸福感满满

现在很多人已经开始正常工作了，每天除了忙碌单位的事情，很多人也要下班后操持家务忙活自己和家人的晚餐。有时候很多人下班前会想一下，今天该做什么晚餐吃呢？觉得很没有头绪，不知道该如何去买晚上的食材，今天柏儿来分享我家最近做过的一些家常菜，做法简单又下饭，跟我一起来看下吧！

第一道家庭自制烤肉这道菜做法非常容易，首先把肥瘦相间的猪肉清洗干净，加入料酒，蚝油，生抽，十香粉，白糖，胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制15分钟左右，然后放在烤箱上下200度进行烤制，大概烤到40分钟左右刷上一层蜂蜜和烧烤酱，再烤制10分钟左右。就可以取出装盘了，咬一口肉嫩香软，非常好吃。

第二道家庭烤鸡腿鸡腿清洗干净，擦去水分腿部划几刀，加入料酒，生抽，炒熟的蒜末，还有奥尔良腌料进行腌制，可以提前一晚放入冰箱冷藏腌制，更加入味。烤箱上下管200度，把鸡腿烤制40分钟左右，外皮焦黄，然后刷上蜂蜜，再入烤箱烤十分钟。美味的奥尔良烤鸡腿就做好啦！这个味道做出来的鸡腿，家里的孩子们特别喜欢。

第三道青椒炒鸡蛋很多人喜欢吃青椒，我觉得如果把青椒切成方块形的，然后，加入几个鸡蛋，再加入生抽蚝油进行炒制的话，味道会相当的不错。满满的青椒香气，喜欢吃青椒的话，这个菜我觉得平时可以多尝试。

第四道家常炖鸡首先做这道家常炖鸡的话，我们先把鸡肉清洗干净，焯去血沫，然后进行炒制糖色。加入葱姜大蒜八角辣椒，香叶。炒至鸡肉入味，然后加入生抽，蚝油，料酒，豆瓣酱，甜面酱。再次进行炒制，直到把鸡肉炒干，然后加入适量的水，喜欢吃鸡蛋的，可以多煮几个白煮鸡蛋，然后放入进去进行炖制。家常炖鸡我们最离不开的是大蒜，还有甜面酱这两样东西是炒鸡的关键，所以说有时候做鸡肉的好吃话一定要注意调味料的用法。

第五道西兰花炒虾仁相信很多减肥的美女都在尝试去做这道菜，这道菜热量很低，味道也非常的鲜香。做法也相当简单，可以提前把虾仁用小苏打，料酒腌制一下，这样炒出来的虾仁比较Q弹。西兰花稍微焯一下水，把虾仁再放焯一下。油锅中放少许油，把两样食材一起放入炒制，放入蚝油炒至两分钟左右再放入鸡精就可以做熟了。减肥减脂非常合适吃这道菜。

第六道菜豆角梅干菜炒肉这道菜应该算是南方人经常会吃到的菜，北方人很少会做这种做法。第一次吃到这道菜是在饭店。觉得这样搭配着吃味道会有梅干菜的香气，又有豆角的清香。做这道菜很简单，先把梅干菜泡软。豆角清洗干净，切成小丁。肉切成肉末。再切一些姜丝，锅中放油把。姜丝放进去，然后再把肉丁放进去，把肉炒香，再放入梅干菜，和豆角丁一起炒制。如果喜欢吃辣的可以放一些小红辣椒，这道菜做出来搭配米饭超级下饭。

第七道菠菜炒鸡蛋我自己做菠菜炒鸡蛋这道菜，我习惯把菠菜里面炒软以后把鸡蛋打入进去。很多人的做法是把鸡蛋先炒熟，然后再炒菠菜，把鸡蛋再放进去。我炒至菠菜炒鸡蛋的时候，我喜欢放油，以后放两粒花椒，这样炒出来的菠菜炒鸡蛋会有另外一种。清香的味道，嗯，这种味道可能是一种家常的做法，自己的父母经常会这样做，习惯于家的味道，嗯，大家可以尝试一下这种做法，做出的味道会有不一样的香气。

第八道菜家常土豆片炒肉这种家常的土豆片炒肉，我相信在很多的家庭的餐桌上都会出现，每一家的做法都不一样。我炒制土豆的时候，我喜欢切三分肥肉再切一些瘦肉，炒制的时候把肉煸干，把肥肉部分的油煸出来，再放土豆片，放入生抽蚝油，老抽上色。把土豆片炒的稍软以后再倒入一勺的香醋，炒土豆片土豆丝都离不开醋，只有醋才能把土豆片的味道激发出来。最后撒入一些香葱这道菜就做好了。