原标题：美食推荐：凉拌猪肚丝，鱼香鸡蛋，青椒炒肥肠，干煸肥肠的做法

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

凉拌猪肚丝

材料：猪肚 一个、香油、麻油、芝麻、白醋、辣椒油、白糖、香菜；

做法

1.把猪肚煮熟。沸腾后小火25分钟。

2.把香油 芝麻油 辣椒 蒜末 辣椒油 白糖 芝麻 盐 白醋 和猪肚拌一起。放上香菜OK。

鱼香鸡蛋

做法：

1.鸡蛋加盐打成蛋液。

2.洋葱切小丁，青红椒切小段，姜蒜切末。

3.锅中放适量油，油热后倒入蛋液，炒散盛出。

4.锅中放少许油，油热倒入姜蒜末煸香。

5.倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。

6.倒入用生抽2勺，白糖2勺，陈醋1勺，盐1克调好的料汁，再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的鸡蛋，翻炒匀出锅。

青椒炒肥肠

做法

1，青椒洗净切丝，肥肠切细丝。

2，锅里放油，把肥肠煸炒到微黄干松。

3，锅里的油都滤出去，放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味

4，放入盐，孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。放入青椒，炒断生。

5，最后放点鸡精即可出锅

干煸肥肠

材料：猪大肠、青椒、花椒、 姜、 蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精。

做法：

1、洗干净的肥肠切块，用水焯熟。

2、青椒切段，姜蒜切片。

3、 辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮。

4、倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒。

5、加入盐，鸡精，出锅。