原标题：美食推荐：姜汁热窝鸡，鸡丝辣凉面，八宝肉丁，葱油千张丝的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食

姜汁热窝鸡

材料：1/2鸡肉，生姜，2茶匙酱油，1汤匙水，适量盐，1茶匙淀粉，1茶匙醋，2茶匙糖，1茶匙葱，小葱

做法

1、鸡用冷水煮10分钟去血沫，洗净备用。

2、姜葱切碎

3、起锅加油烧热，把鸡肉倒进锅里炸干。

4、锅里留底油，放入姜炒香。

5、加入适量水，加入鸡肉。

6、加点盐调味，煮10分钟左右。

7、将沙茶酱、醋、糖和水混合，使沙司变稠。

8、把切好的葱放进沙司里

9、鸡肉煮熟后，将沙司倒入锅中搅拌均匀，然后撒上葱花即可开锅。

鸡丝辣凉面

食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量

做法：

1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝;胡萝卜和青瓜分别切细丝。

2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。

3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟;捞起备用。

4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。

5.加入适量生抽。

6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。

7.煮好的酱汁中加入适量麻油。

8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝，加入一大勺酱汁。

9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。

八宝肉丁

材料：猪里脊、香干丁、竹笋丁、香菇丁、西芹块、花生仁、熟肚丁、毛豆仁、鸡蛋、葱末、姜末、水淀粉、植物油、辣椒酱、料酒、白糖、盐

做法：1、猪里脊洗净，切丁，加鸡蛋、盐、拌匀腌20分钟；

2、锅入油烧热，入葱末、姜末、辣椒酱炒香；

3、放料酒、盐、白糖，入毛豆仁、熟肚丁、西芹块、香菇干、猪里脊丁、竹笋丁、香干丁炒至断生；

4、最后用水淀粉勾芡，放花生仁炒匀即可

葱油千张丝

做法：

1、将豆腐皮切丝、锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水、捞出沥干装盘，豉油淋入豆皮上、大约四勺左右、葱白和干辣椒切丝放上

2、锅内油热、放入花椒大料、炸出香味、捞出杂物，将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可。