四川是一个非常美丽的地方，这天府之国也不是浪得虚名的，这里的美食比这里的风景更美丽。有很多人来到四川，就是为了能够品尝这里的美食，就是能够真正的与这里的食物做近距离的接触，好让自己的味蕾得到满足，能够让自己的胃变得更加充实。今天给大家介绍几道四川的街边小吃也是美食，味道真的棒棒哒，如果来四川玩可一定不能错过！

1、肥肠粉

说起成都的早餐，头一个想起的就是麻辣够味，滑溜溜的肥肠粉！肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，肥肠粉最早起源于清朝末年，在成都双流县白家镇，至今已有100多年的历史了。其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

但现在疫情期间，我们还是安心待在家，等到疫情解除我们再好好玩，我相信就在不远的明天！同时，我们也要充实自己，有了物质基础，才能好好享受生活。在疫情期间，各类网站也为我们提供非常好的条件，比如58同城就实现了全天候就业服务，24*365天为毕业生等求职者提供无间断招聘服务，帮助高校毕业生利用碎片化时间在线寻找工作，无接触安心择业。想吃四川美食，那也得为美食努力呀！

2、钵钵鸡

钵钵鸡是来源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，已有上百年历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。

3、豆花

豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。小时候在早点摊上经常吃，很长一段时期它都是我的早饭，那时候觉得豆花真是天底下最好吃的东西，怎么吃一定都不会觉得腻，小时候生活在北方，豆花也叫豆腐脑。由黄豆浸泡磨制而成，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。四川的豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

4、川北凉粉

川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇而饮誉巴蜀。因为是用旋子打出来的，和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，即食用。晶莹剔透的凉粉，清凉爽滑，搭配上鲜香的味道，而且红润的辣油色给凉粉仿佛给其穿上纱衣，更是色味皆具。

5、四川火锅

口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。，用料更广泛：，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。制作精细，乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫。养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿。看着这些美食，我想有机会可一定要去四川！