经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:家庭版蜜汁叉烧 推荐指数:5星 操作指数:2星
家庭版蜜汁叉烧
材料:猪前腿肉1斤、蚝油适量、酱油适量、蜂蜜适量、盐适量、十三香适量、姜片5片、蒜瓣3个、水1汤匙、油1汤匙
做法
1.猪肉切成二指厚片,放入蚝油适量、酱油适量、蜂蜜适量、盐适量、十三香适量、姜片5片、蒜瓣3个、水1汤匙、油1汤匙拌匀。
2.放入冰箱冷藏室腌制24小时。
3.腌制好的猪肉片,少油小火慢煎致两面金黄即可出锅。
接下一道美食:钵仔糕 推荐指数:5星 操作指数:3星
钵仔糕
材料:粘米粉150g、澄粉8g、冰糖80g、水400g
做法
1.钵仔糕专用碗抹油(没有的话,用小碗或蛋挞模)。
2.把碗放入蒸锅,水开后关火焖着保温。
3.粘米粉和澄粉混合,加入150克水拌匀。
4.50克水加入冰糖,煮开至糖溶化,倒入之前的粉糊里,边倒边快速搅拌,拌成粉浆。
5.粉浆倒入钵仔糕碗里,8分满,放入开水锅,大火蒸20分钟。
6.出锅放凉即可。
今天最后一道美食:粤味豉油鸡 推荐指数:5星 操作指数:2星
粤味豉油鸡
材料:新鲜土鸡半只、蒜头2个、姜1块、八角3-4个、沙姜几块、桂皮一小块、草果1个、栀子1个、肉蔻2颗、盐少许、小冰糖几颗
做法
1.新鲜鸡,处理好洗干净,用少许盐内外抹一下。
2.姜洗净,蒜去皮,分别切片。
3..放入鸡膏炼好鸡油,把油渣捞出。
4.放入两饭勺生抽和半勺老抽,加入同等量的水。
5.放入冰糖、桂皮、八角、肉蔻、沙姜,大火烧开。
6.把鸡放入,调小火,舀汤汁往鸡身上不停地淋,大约两分钟。
7.煮了十五分钟左右放入姜片蒜片,继续小火。
8.翻面,继续煮十五分钟,关火焖十分钟。
9.把鸡拿出来,砍成小块,摆盘,淋点煮鸡的汤汁,撒上葱花。
好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。