图片说明：网上销量攀升，店家打包忙

疫情期间，一边是客人对枫泾美食的叨念，一边是店家为日常生计发愁。眼下，枫泾古镇的店铺正在积极谋求转型发展，线下研制美食新品、线上“定制”销售，充分利用“宅经济”撑起销售的“半边天”，通过改良制作、储存等方式，努力把昔日的街头美味送到食客手中。

随着疫情褪去，春暖花开，封闭多日的枫泾古镇终于迎来了首批游客。3月13日，生产街昔日门庭若市的商铺，如今生意清淡。但是店铺老板们却并不忧心。“目前，我们已经改变销售策略，发展线上销售，‘网红经济’时代也有我们枫泾的产品。”

走进南大街92号程大妈粽子店，虽然门口没有购买的顾客，但进入店内，却是别样的风景：排列整齐的快递盒已经堆满一面墙，老板正在店里熟练地进行着制作、打包、发货……“现在游客还不多，靠门店基本卖不掉，我们现在利用抖音、淘宝等平台扩大销售。”据店铺负责人朱晓琳介绍，虽然还未到粽子的销售旺季，但每天基本要发100至300个快递，平均销售3000多只。

“其实光把物品挂在网上是没什么销量的，还要会吆喝。”说着，朱晓琳就摆开了直播设备，“我们原则上每天更新一条抖音，一周进行一次直播。”据悉，在吆喝之余，程大妈粽子店还在不断研发新产品，以此满足更多食客的需求。

除了粽子，枫泾烧麦也是不少游客热衷的美食。在生产街一家小食店，店老板正在制作一个个烧麦。“现在我们的烧麦网上卖得很好，回头客比较多。我们专门定制了特殊的打包盒，方便运输。”据介绍，为了让烧麦口感保持原汁原味，店铺工作人员会把制作好的烧麦先冻起来，通过冷链运送到顾客家中，顾客需蒸15分钟左右，就能品尝到美味的烧麦了。