春分，太阳到达黄经0度时开始。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。春分养生对于每个人都很重要，从中医角度讲，春分实际上是一个阴阳平衡点，这正是调理体内阴阳平衡、协调机理功能的重要时机。对于癌症患者而言，中医认为癌症发生的根本原因在于阴阳失衡，与“肝”有密切关系，而春分正是调整机体平衡，养肝护肝的好时机。

中医素有"春不食肝"的说法。因为春天肝气生发，容易出现肝火旺盛的情况，引发各种不适，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此时不宜食用“发”的食品，应注意合理搭配营养膳食，建议多吃新鲜蔬菜，也可多吃些野菜。养肝护肝的食物应以清淡、温热为宜，忌生冷。

饮食上养护肝脏，要少食、少咸，少油腻，多饮水，多吃水果和蔬菜。这三多三少都是为了保证气血循环，从而达到养护肝脏，降肝火的作用。

蒲公英作为一种常见野菜，具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲的作用，能辅助治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。

怎么吃蒲公英，营养吸收最好？中医肿瘤临床专家李忠教授分享蒲公英食谱：

蒲公英炒肉丝

【食材】蒲公英鲜叶200克，猪里脊肉100克

【做法】首先将蒲公英鲜叶去杂洗净，沥水，切段；猪里脊肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。

【功效】蒲公英能清热解毒、利尿散结；猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。

李忠教授强调：药膳只是一个辅助作用，大家如发现身体有复发转移的症状或者病情有所变化，要及时联系医生，早点检查，以免耽误治疗。