不用去发过西餐厅，家里的冷冻虾也能做出高级铁板烧，教你一招！

干煎红虾....虽然是冷冻的虾，却保持了鲜甜与饱满的口感... 在家也是能享受到高级铁板烧的大虾...

材料

红虾12尾,无盐奶油少许,研磨黑胡椒少许,米酒半茶匙

做法

1、冷冻的红虾取出，不用解冻，直接用水将外壳冲洗

2、平底锅抹上少许无盐奶油，转中大火，(冰冻的)红虾(很重要!!)直接放上去煎

3、撒上少许盐，研磨粗黑胡椒煎至反白带点焦黄翻面，同样再撒点盐与黑胡椒煎至反白带点焦黄

4、最后锅边呛一小茶匙米酒，翻炒一下即可起锅，鲜甜的虾，不需要太多的调味，能带出虾的原味就是最好的料理

5、喜欢清爽点的，可以滴些柠檬汁，一起食用