材料:
米线、牛肉卷、木耳、娃娃菜、香菇、茼蒿、鸡汤、姜、生抽、老抽、耗油、葱花、盐。做法:
1、米线放开水中浸泡约30分钟。
2、牛肉卷备好,木耳、香菇、姜均切片,娃娃菜、茼蒿切段。
3、鸡汤用砂锅烧沸后下姜片、香菇、木耳,加入适量盐和生抽,烧沸后煮10分钟。
4、砂锅内下适量米线,加入一点老抽和耗油,烧沸后铺上牛肉卷,烫到断生后关火,下入蔬菜翻匀撒上葱花即可。丸子:干米线买回来开水泡就行,千万别锅里开水煮。
材料:
米线、牛肉卷、木耳、娃娃菜、香菇、茼蒿、鸡汤、姜、生抽、老抽、耗油、葱花、盐。做法:
1、米线放开水中浸泡约30分钟。
2、牛肉卷备好,木耳、香菇、姜均切片,娃娃菜、茼蒿切段。
3、鸡汤用砂锅烧沸后下姜片、香菇、木耳,加入适量盐和生抽,烧沸后煮10分钟。
4、砂锅内下适量米线,加入一点老抽和耗油,烧沸后铺上牛肉卷,烫到断生后关火,下入蔬菜翻匀撒上葱花即可。丸子:干米线买回来开水泡就行,千万别锅里开水煮。