很多人购买鹿茸都会买整根干鹿茸，因为鹿茸片、鹿茸粉容易掺假。但是不知道要怎么把硬硬的鹿茸切成一片片的，下面介绍鹿茸怎么切片。

鹿茸怎么切片

1、软化

方法：

1、用50--55度酒浸法，可往鹿茸髓质部灌酒，亦可将鹿茸放在酒内浸泡。

2、将鹿茸的断端浸在酒内0.5—1小时，通过毛细作用，使鹿茸被酒浸润。

3、用50℃热酒浸润，也可用20℃温度下的凉酒浸润。

被酒浸润的鹿茸加热更易软化。

2、加热

方法：

1、在50到60℃烘烤2—3小时

2、用锅蒸，水沸腾后，闷1—1.5小时

3、放在罐中闷2—3天，翻动3—4次，低温凉酒浸润可自然软化；用酒浸润后的鹿茸段还可用炭火烤，使茸软化后再切片，边切边烤，直至切完为止。

3、切片

方法：

切鹿茸原片的工具有手刀，即如切菜方法，有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。

切片厚度为0.5-1.0毫米，边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上，然后用特制的压力器压平干燥。

鹿茸可以放冰箱里保存吗？

1、鹿茸不宜长时间放在冰箱里，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入，而且容易受潮，破坏了药材的药性，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

2、先找一个材质好一点的塑料袋，把鹿茸放进塑料袋里，包裹好，然后封口，尽量保持塑料袋里没有空气，没有多余的空间，然后放进冰箱的冷冻。

方法：

切鹿茸原片的工具有手刀，即如切菜方法，有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。

切片厚度为0.5-1.0毫米，边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上，然后用特制的压力器压平干燥。

鹿茸可以放冰箱里保存吗？

1、鹿茸不宜长时间放在冰箱里，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入，而且容易受潮，破坏了药材的药性，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

2、先找一个材质好一点的塑料袋，把鹿茸放进塑料袋里，包裹好，然后封口，尽量保持塑料袋里没有空气，没有多余的空间，然后放进冰箱的冷冻。