都说减肥要控制饮食，但控制饮食不等同于节食，相反减脂期人群更要吃饱吃好，“吃饱了才有力气减肥”这并不只是一句玩笑话，在饥饿状态下人很容易控制不住嘴巴，不停的想要吃东西，零食一嘴又嘴、饮料一口又一口，不知不觉热量就吃超了，你感觉你在节食，其实你吃下去的热量比好好吃好三餐吃下去的热量多得多。从我个人的亲身经历来看减脂期绝是对不能碰零食的，关于零食可以看看这篇文章：《减脂期为什么不能碰零食？看看惊人的热量对比》。

如何才能既不挨饿还能降低热量的摄入？

降低饮食中主食（米饭，面食等精制碳水）的摄入量，比如减少米饭三分之一或者二分之一的量，有条件可用粗粮代替主食，我个人的经验是减少了一半的饭量。我是男性，本来米饭吃得比较多。有条件的朋友可以用粗粮代替精制碳水化合物

多吃蔬菜、豆类等高纤维食品（绿色碳水）；多吃豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉等高蛋白质食品。这类食品有个特点，就是饱腹感强，能扛饿，多吃不胖还健康！而且蛋白质还有个特点，就是食物热效应比较高（人体消化吸收食物也是要消耗能量的，这就是食物热效应。脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%，碳水化合物为5%-6%，而蛋白质高达30%-40%。）。

控制油脂的摄入量

日常生活中如何做到以上三点？分享一下我的个人经验

减肥期间的饮食不要搞得过于复杂，太复杂就会不易坚持和实施，我的方法很简单，在不改变现有饮食习惯的前提下尽量做到结构合理。做菜时在不影响口味的前提下尽量少放油和糖。吃饭时把蔬菜、豆类、菌类、蛋类、肉类当主食，把米饭当辅食。我这么吃饭吃到最后米饭想多吃都吃不了，因为实在是太饱了。事实上如果只吃天然未加工食材时是很难将热量吃过量的。但是三餐之外我不沾任何零食和饮料。

有朋友是上班族或者是学生，没办法自己做饭，那就更要注意饮食结构了，比如早餐以鸡蛋牛奶豆浆为主，少吃面食，稀饭可以吃。午饭晚饭已以肉、蔬菜、豆制品为主，主要原则就是以高蛋白高纤维食材代替部分主食和油脂的热量。

需要说明的是减肥期间切不可戒断碳水和油脂。