一口一个，吃起来就上瘾的小零食，做法简单，最适合冬天吃。
如果问哪种蔬菜最耐放的，我立刻想到的就是南瓜了。天冷了，南瓜是很适合冬天吃的蔬菜，有时间就买上几个，存在家里，做各种美食吃。
今天我推荐一到小甜点——南瓜芝麻球，我儿子最爱吃的小食之一，只要有了它，其他的什么零食都不要了。这道小食虽然是油炸食品，但一点都不腻人，一口一个，吃起来就上瘾。
南瓜是一种温和的食物，味道甜美，很适合我们的脾胃。现在天气越来越冷，每个人的脾胃都比较弱。因此，在寒冷的冬天，我们要想保护好自己的脾胃，经常吃点南瓜就是一个很好的选择。
南瓜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分。关键是南瓜热量低，而且能促进肠胃蠕动，帮助告别恼人的便秘，绝对是冬日久坐上班族的必备食材。南瓜属于黄色蔬菜，含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降，还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼等等。
所以，在冬季一定要常吃点南瓜才好。
南瓜可以炖菜做面食，今天我带来的是一款非常好吃的小食——南瓜丸子。这个可以说是零难度的美味，只要在炸制的时候注意一下手法，绝对百做百成。
这款小丸子主要材料就是南瓜和糯米粉，做法非常简单，辅助材料来点糖和芝麻。糖放到糯米粉内，就可以随个人的意愿调整量，也或者不用，芝麻就是裹在丸子外层，可以选用白芝麻、黑芝麻，随你自己。
下面就一起来看看这道南瓜丸子的做法，有时间试试看，又香又甜的，小朋友超爱吃。
【南瓜芝麻球】
材料：南瓜糊250克，糯米粉250克，糖50克，芝麻适量。
做法：
1、这是熟南瓜搅打成的南瓜糊。南瓜蒸熟，加水，水和熟南瓜用1:1的比例用料理机搅打成糊状，在搅打的时候放入糖一起搅拌均匀。
2、放入糯米粉，糯米粉的量不要一次性加完，慢慢加，免得加多。
3、用筷子先搅拌成絮状。
4.然后在和成糯米粉面团，和好的状态不能太软，但也不能太硬，橡皮泥般的状态差不多。
5、把面团搓成细长条，在分成小块。
6、把面剂子搓成直径大约1厘米的圆球状。
7、在放入芝麻上，裹满芝麻，轻轻团一下，压实。依次都做好。
8、最后炸。油锅多放油，油温在5分热的时候放入南瓜球，及时搅拌，放置粘连，小火炸，看到南瓜漂上油表面的时候用铲子或者漏勺轻轻按压，炸到外壳有一点硬的程度就好喽。
小贴士：
出锅后的南瓜不要摞在一起，防止变形。
看自家的炉灶的火力，要保持中小火的状态，或者一直小火，捞的时候用大火，这样南瓜球里不会侵油。
