中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

金针菇卷肉

做法

1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟

2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段

3、腌好的五花肉铺在案板上，放上金针菇

4、撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定

5、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷放在烤架上

6、烤制5分钟后，将金针菇卷翻面，且两面都适量的撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再继续烤制，直到烤箱停止工作。

鱼香杏鲍菇

材料：杏鲍菇 1-2根，蒜瓣 2-3粒，生抽 一大勺，料酒一大勺，醋 一大勺，糖 一大勺，剁椒 20g，生粉 15g；

做法：1.将调料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合调匀；剁椒用刀剁细碎；

2.将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用；杏鲍菇洗净，切细长条；

3.锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出；捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用；

4.另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣；加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄；根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可；

肉末冬瓜

材料：冬瓜，半肥瘦猪肉， 大蒜，小葱、生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉

做法：

1.把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。

2.冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。

3.蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。,

4.锅中加入刚好的油，把大蒜末倒入，慢慢炒出香味来

5.马上倒入肉末，炒至肉末变色

6.把冬瓜蒸出汤汁倒入肉末中，翻炒均匀，大火收汁。

7.最后一步把肉末浇到冬瓜上，撒葱末。开吃！