大家好!我是食快乐,今天小编跟大家分享的是:栗子烧肉
原料:栗子仁,五花肉,葱,姜,八角,香叶,桂皮,糖,生抽,老抽,料酒
做法:
1.栗子仁洗净,五花肉切块,葱切段,姜切片,提前烧一壶开水备用
2.五花肉冷水入锅,加入姜片和一勺料酒,开锅后大火煮五分钟,然后捞出,洗净浮沫备用
3.锅里热油,加入适量的白糖或者冰糖,小火烧至焦糖色倒入五花肉,快速翻炒上色
4.锅里加入两勺生抽,一勺料酒,两勺老抽,翻炒上色后倒入没过肉的开水,再放入香叶两片,八角一个,桂皮一块,再放入葱段和姜片,加入一小勺糖提鲜,再把栗子倒进去,盖上盖子转小火焖煮30分钟左右
5.开盖,转大火收汁即可
大家学会了吗?
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