蜂蜜小面包

食材

高粉 500g

盐 6g

白砂糖 50g

酵母 10g

奶粉 20g

温水（化酵母用） 45g

水 220g

鸡蛋 一枚

黄油 50g蜂蜜（烤完用） 一勺鸡蛋（涂面用） 一个白芝麻 适量

步骤

1.将酵母用温水化开 将除了黄油外的面粉材料倒入盆中

2.活成光滑的面团 室温软化的黄油切小块 加入到面团中 放到温暖的地方醒发1小时

3.排气后分成小块 80g没个 能分12个 静置10分钟

4.烤盘刷一层玉米油 撒一层白砂糖 间隔不要太远把面团摆上 烤箱里放一碗热水 将烤盘放到烤箱里再次发酵一小时

5.拿出刷蛋液洒白芝麻

6.烤箱预热后 上下火220度16分钟 烤完奖水和蜂蜜一比一调制成的液体涂到面包表面即可