野芹菜炒牛肉

食材：野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉

做法

1、将芹菜和牛肉洗净，芹菜去叶切小段，牛肉切成丝。

2、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用，姜切丝，蒜切末备用。

3、上锅入适量油，爆香蒜末，加入牛肉爆炒片刻，炒好的牛肉盛出。

4、锅里再加入少许油，加入野菜爆炒几下。

5、加入牛肉，调入少许盐和少许鸡粉炒均匀即可。

酸菜粉

做法1.准备好所有材料 2.锅里热油爆香干辣椒 3.素肉丝入锅翻炒变成略黄(素肉条提前泡好，挤干水分，裹上淀粉) 4.酸菜丝倒入锅中继续大火炒 5.加入酱油，放入盐炒匀 6.倒入清水煮开，放入泡好的粉丝 7.收汁后放入香菜梗起锅即可

豆腐皮拌三丝

食材：豆腐皮210克胡萝卜1小段青椒1个红椒1个盐醋香油蒜末鸡精酱油

做法：

豆腐皮丝洗净，剪短一些；胡萝卜、青椒、红椒、葱分别切丝；豆腐皮丝入沸水中焯熟，捞出沥干；（胡萝卜丝、椒丝可根据个人需要是否焯烫）所有材料放大碗里，加入蒜末、盐、油、醋、鸡精、酱油；拌匀即可食用。

西红柿烧茄子

做法1. 把所有的原料清洗干净，切成小块，西红柿切成小块。 2. 烧热煎锅，放入油，将切好的茄子翻炒至茄子皮起皱，变软变黄。 3.炒洋葱，姜，大蒜，然后西红柿。 4. 用料酒、沙司、糖和盐翻炒。 5. 用适量清水烧开，青椒炒至汁干。 6. 撒适量淀粉水，加入少许鸡精，倒入香油炒匀，熄火。