油炸大白菜时，直接烹调会“浪费”掉。记住三点，卷心菜又脆又嫩！

大白菜可以说是我们最常见的食物，大家都很喜欢。它营养价值高，价格低廉。

尤其是天气冷的时候，很多人都很喜欢。吃大白菜的方法有很多。不管是在火锅里，还是油炸的，都是不错的选择。但我最喜欢的是油炸白菜，油炸大白菜不仅好吃，而且吃起来还很脆。

喜欢吃炒白菜的朋友在炒白菜时，不知道怎么炒，一般把白菜直接放进锅里炒，所以炒白菜不好吃，也不脆，喜欢吃油炸卷心菜的朋友一起往下看。

今天跟大家分享油炸大白菜时，直接烹调会“浪费”掉。记住三点，卷心菜又脆又嫩！第1个小诀窍就是，先将大白菜一层一层地剥下来，之后清洗干净，沥干水分，白菜帮子和叶子一定要分开，切好备用。第2步准备一个干净的碗里面加入生抽，醋，鸡精，淀粉，白糖搅拌均匀备用。

第三招是最重要的一步。在锅里加入适量猪油。先将干红椒放入锅中翻炒出香味，再将洋葱、姜、蒜放入锅内翻炒1分钟。把卷心菜的叶子在锅里炒至碎。高热搅拌，然后加入我们准备好的沙司，充分搅拌，然后加入少量盐再炒一炒，就可以出锅了，这样炒的卷心菜很脆很好吃。

今天跟大家分享油炸大白菜时，直接烹调会“浪费”掉。记住三点，卷心菜又脆又嫩！第1个小诀窍就是，先将大白菜一层一层地剥下来，之后清洗干净，沥干水分，白菜帮子和叶子一定要分开，切好备用。第2步准备一个干净的碗里面加入生抽，醋，鸡精，淀粉，白糖搅拌均匀备用。

第三招是最重要的一步。在锅里加入适量猪油。先将干红椒放入锅中翻炒出香味，再将洋葱、姜、蒜放入锅内翻炒1分钟。把卷心菜的叶子在锅里炒至碎。高热搅拌，然后加入我们准备好的沙司，充分搅拌，然后加入少量盐再炒一炒，就可以出锅了，这样炒的卷心菜很脆很好吃。