泡菜肥牛汤

泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。

用料：

泡菜80g，肥牛150g，韩国辣酱1勺，盐少许，糖少许，红绿辣椒四根，油少许，豆腐1块，粉丝1把，蟹籽丸若干

泡菜菜肥牛汤的做法：

红绿辣椒爆锅

加入辣白菜翻炒

加水及韩国辣酱一勺咕嘟咕嘟煮开

放入豆腐

放入粉丝继续煮

喜欢小丸子的可以加入

最后放入肥牛咕嘟咕嘟煮熟

放入少许盐及糖调味～即可

小贴士：辣白菜有酸甜味及咸口的根据自己喜好选择。怕辣的话红绿辣椒可以少放，用水泡一泡再用。