中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

虾仁凉面

材料：面条虾、麻油、玉米粒、油蚝油一大勺。

做法：1.面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了；

2.迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q；

3.捞出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面条粘连；

4.事先做熟的虾,剥皮；

5.玉米粒解冻,用油煎炒一下；

6.放入虾仁也炒一下,面条中倒入虾仁,玉米,一大勺蚝油拌匀即可

蒜黄炒虾仁

材料：蒜黄300克，虾仁100克，味极鲜1勺，油适量，盐少许，料酒2勺

做法：1. 虾仁中放入料酒腌制半小时。

2. 蒜黄洗净切段备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后放入虾仁，炒香至变色。

4. 放入蒜黄稍翻炒，倒入少量味极鲜酱油调味。

5. 蒜黄炒软，撒盐出锅，蒜黄炒虾仁即可食用

豆豉蒸排骨

材料： 排骨适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、辣椒适量、蒜头适量、豆鼓适量、糖适量；

做法

1.首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀。

2.加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽如图，一点就好，主要是上色。

3.然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。

4.搅拌好了，可以蒸了。我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量。出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便。