常见的美食中，汤是既营养丰富又最容易消化。多喝汤对调节胃口，补充津液都是有益的。特别是现在的秋冬时节，喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养，而且还能发挥出不错的温胃养胃的效果。有人可能会说煲个汤要几个小时，工作日根本没时间做。今天我为大家带来的是超级省事的快手汤系列！只要10分钟就能喝到的美美的汤哦～

01

番茄龙利鱼汤

by拾味十

--食材--

龙利鱼 200g /油 适量 /盐 适量 /葱 适量 /姜 适量 /蒜 适量 /淀粉 30g /黑胡椒粉 适量 /柠檬 1个 /番茄 1个

--做法--

1.把龙利鱼切成条状。

2.依次往切好的龙利鱼中加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉后，用手抓均匀。

3.点火，水烧开后，把腌好的鱼肉放进去。

4.煮三分钟后，把鱼肉捞出，放入盘中。

5.把洗净的番茄切成小一点的块状，备用。

6.点火，倒上油，先放葱姜蒜炒香，再放入番茄块，加盐炒出汁。

7.倒入含少量柠檬汁的水，变成浓汤。

8.最后倒入龙利鱼块，开始炖。

9.出锅后，撒上一点香葱，香喷喷的番茄龙利鱼汤就完成了。

02

酸辣香菇豆腐汤

--食材--

豆腐 100g /鲜香菇 10朵 /鸡蛋 1个/葱 适量 /盐 适量 /生抽 10ml /香醋 30ml /糖 1g /油辣椒 3g /鸡精 适量 /香油 适量 /水淀粉 适量 /姜 适量 /胡椒粉 适量

--做法--

1.鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。

2.豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。

3.锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4.加入适量的开水。

5.加入生抽、香醋、糖、油辣椒。

6.煮上3分钟后加入豆腐。

7.加入胡椒粉、盐、水淀粉、蛋液搅拌。

8.最后加少许鸡精淋入香油关火。