如果你走在农村的菜园里面，你会看到菜园里种满了很多的蔬菜，有瓜果类的蔬菜，有叶菜类的蔬菜，也有地下果实类的蔬菜。

农村人菜园种的这些蔬菜，基本上都可以供应一家人的吃，在农村，除了逢年过节买点肉吃外，一般是很少买菜的，常见的蔬菜自家菜园里都有种植，想吃什么就去菜园里临时采摘一点回来吃就好了，即采即吃，非常的新鲜好吃。

​丝瓜，是农村一种非常常见的瓜果类蔬菜，在农村常见，几乎每家都有种植的，因为这种丝瓜太好种了，也几乎没有什么虫害，它也不挑土，一般的地里都能种植。

在小吴的家乡，丝瓜这种蔬菜一般是种植在房子周围，或者是菜园旁边，靠近灌木或者是树木的地方种植，主要是因为，丝瓜它是一种藤状类蔬菜，它的藤可以长到10多米长，它的果实都是结在藤上面的，不像其它的地下果实类蔬菜。且它的果实所结的位置都会在1米以上的位置了。

​丝瓜要想挂果多，是要搭棚的，选择在有树木的地方种植就是方便丝瓜的藤来攀爬的，小吴家乡种植丝瓜就是挖个坑种三到四粒丝瓜种子，淋点粪，盖上土就完事了。

甚至丝瓜还可以种植在屋顶或者是阳台上面，只要用一个旧桶或者是泡沫箱，里面放些泥土，种几粒种子在里面，过几天就发芽了。等它长长后给他牵一根绳子，方便丝瓜藤爬就可以了。今年小吴家就用旧桶装泥巴种有几棵丝瓜苗，结的果实也是蛮多的。

​我们知道，种丝瓜吃的都是它的果实，但是很多人不知道，其实它的叶子也是可以吃的。如果种植的丝瓜土地肥沃的化，这种丝瓜的叶子就会长特别多，有时为了它通风见阳光，就会把密的地方的叶子摘除一些，扔掉。

扔掉的这些叶子实在太可惜了，用它来炒吃，或者是凉拌是一道很好的菜肴。你吃过吗？

​那么到底丝瓜叶子要怎么吃呢？小吴为大家分享几种吃法，感兴趣的朋友可以试着做一下，味道真的不错的。再也不要把丝瓜叶子扔了。

第一种吃法青炒丝瓜叶

丝瓜叶子清炒的吃法就像炒嫩的南瓜藤一样的吃法，就是采摘丝瓜藤上的嫩叶和嫩的尖头，老的不要，清洗干净。准备一些瘦肉，锅热下油，放瘦肉炒一下，再把清洗好的丝瓜叶子倒进去一起炒熟，放盐，调料就行了。吃辣椒的可以放些辣椒更入味。

​第二种吃法 丝瓜叶炒鸡蛋

丝瓜叶最常见的吃法就是丝瓜叶炒鸡蛋，平时炒制时可以采摘新鲜的丝瓜叶，把它洗净以后切成小丁，放在碗中，把鸡蛋磕开也打入到碗中，加入适量的食用盐，调匀以后直接入锅炒制，炒成块状以后取出装盘就能食用。

第三种吃法 凉拌丝瓜叶

丝瓜叶凉拌也很好吃，从丝瓜藤上采摘下来的丝瓜叶用清水洗好，然后再切成丝状，锅内加水烧开，把丝瓜叶放开水中焯一下，焯好以后取出过冷水降温，装盘。

​再在锅内加入蒜泥，辣椒炒熟，放点醋以及生抽和麻油，最后加入少量的鸡精进行调味，把汤汁淋在焯过的丝瓜叶上面即可食用。

朋友们，你们吃过丝瓜叶子吗？如果你们那里是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言。没吃过的可以试一下。味道不错的。