用料：

豆腐：1块

蒜末：适量

葱花：适量

鸡蛋：1-2个

淀粉：适量

准备材料

拿一个空碗将辅料调好：两勺生抽、1勺蚝油、葱末和蒜末、少许盐、半勺淀粉。3-4勺水.

豆腐切块

准备一个空碗倒入适量淀粉，淀粉用来蘸豆腐的，不够再加也可以。

鸡蛋打散，将裹了淀粉的豆腐在裹下鸡蛋

热油开小火开始煎豆腐，

两面上色后就装盘待用

全部剪完后，不用换锅。直接倒入煎好的豆腐。

倒入辅料

翻炒几下

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