中国江西网/江西头条新闻客户端讯 11月1日至3日，由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府主办的第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节将在绿地国际博览中心隆重举行。

据了解，在此次中国烹饪界规模最大、级别最高的餐饮文化交流活动的首个赣菜的主场中，四星望月、鄱湖白浇鱼头、米粉蒸肉、民间瓦罐煨汤等“大众最喜爱的20道赣菜”也将齐齐亮相，展现正宗的、原汁原味的、最具特色的赣鄱美食。

第二届赣菜美食文化节即将开幕，将有哪些好吃的江西名菜亮相，早已让吃货们期待不已。记者从主办方获悉，“大众最喜爱的20道赣菜”是知名度最高也是最具代表性的赣菜，将隆重亮相此次美食文化节。

20道经典赣菜分别是：四星望月(赣州)、鄱湖白浇鱼头(通菜)、米粉蒸肉(南昌)、蝴蝶鱼饺(赣州)、民间瓦罐煨汤(南昌)、啤酒烧麻鸭(南昌)、藜蒿炒腊肉(通菜)、赣南小炒鱼(赣州)、余干辣椒炒肉(上饶)、临川烩牛杂(抚州)、景德瓷土煨鸡(景德镇)、井冈烟笋炒肉(吉安)、莲花血鸭(萍乡)、香酥刀鱼(九江)、三杯鸡(赣州)、香煎豆腐(新余)、上汤腐竹煲(宜春)、葵花莲子(抚州)、天师板栗烧鸡(鹰潭)、婺源南瓜糊(上饶)。这20道赣菜中，其中不少菜对大家来说并不陌生，日常生活中经常能吃到，但作为亮相第二届赣菜美食文化节的江西名菜，它们都是来自美食出产地最新鲜的食材和最原始的做法，再加上来自各地的中华老字号、非遗、资深民间技艺传承人主厨，让现场所有的吃货们真正见识到正宗和地道的经典赣菜，同时通过现场大厨师傅们讲解，也更了解家乡的美食文化。