中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

包菜煎饼

材料：圆白菜150克，玉米面(黄)250克，鸡蛋1个，虾皮50克，食盐一小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许，辣椒粉少许

做法：1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

2.加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，这样熟的更快。

4.一面煎熟后，反面煎熟即可

扁豆炒肉

材料：扁豆(500克) 、猪肉(300克) 、大蒜(2粒) 、小米椒(2个) 、姜(1小块)、花生油(适量) 、盐(适量) 、生粉(适量) 、白酒(适量) 、生抽(适量)。

做法：

1.把扁豆像四季豆一样去掉两边的丝

2.洗干净的扁豆切成丝

3.切好的肉片，加入生抽，生粉，盐，白酒腌制10分钟

4.开锅，油热放大蒜爆香

5.放入准备好的猪肉，快速翻炒片刻

6.把切好的扁豆丝倒入锅里，大火翻炒至扁豆变软

7.装盘即可

腊肉土豆片

材料：腊肉 一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜、盐；

做法：1.腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下；

2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至土豆熟，加青椒翻炒均匀；

3.出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）