中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

糖醋小萝卜

材料：小红萝卜、盐、生抽、白砂糖、醋、鸡精、食用油、花椒、姜各适量，蒜少许

做法：1、先把小红萝卜的根须和顶尖部分切掉，洗净沥干后切成蓑衣刀（不会切蓑衣刀的也可以直接切片）。

2、切好的小萝卜加适量盐拌匀，用手稍加按压后腌制30分钟左右，倒掉腌出的萝卜汁水。

3、此时的小萝卜应该比较柔软，把姜和蒜切成碎末与小萝卜放一起，再加白砂糖、醋、生抽、鸡精，搅拌均匀。

4、烧点油把花椒爆香，捞出花椒不用，把剩下的热油浇在萝卜上面就完成了

凉拌西葫芦

材料：西葫芦300g；花生碎30g；干辣椒4个；花椒10几粒；盐1小勺；油1大勺；醋1小勺

做法

1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮

2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份

3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）

4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）

5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味

6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎

腊肉土豆片

材料：腊肉 一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜、盐；

做法：1.腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下；

2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至土豆熟，加青椒翻炒均匀；

3.出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）