面条不仅种类多，吃法也多。常见的有汤面、干面、炒面、凉面、烩面、拌面、杂酱面等等。其中，我最喜欢的吃法当属炒面，用鸡蛋或肉丝炒面，再配上红、黄、绿、黑等不同颜色的蔬菜，只是颜值就能把人能征服，更不要说香了。

今天就来学习一下这道美食。

制作过程：

1.西红柿洗净，去蒂，然后切片；

2.洋葱半个，切丝；

3.调个料汁，碗中倒入生抽、蚝油、食盐、辣椒油、少许清水，搅拌均匀；

4.碗中打入2个鸡蛋，搅散；

5.起锅烧油，倒入蛋液，炒成蛋花盛出备用；

6.锅留余油，倒入西红柿、洋葱、青菜，翻炒至断生；

7.倒入提前煮至7分熟的面条、鸡蛋碎、调好的料汁，翻炒均匀；（面条提前煮至7分熟，捞出过凉，控干水分，然后用油拌开，避免粘连）

8.出锅盛盘。