用筷子可以减肥？！

谁说的？？

在英国有一本《筷子瘦身法》，在书中作者指出，使用筷子吃饭时东方人身材苗条的一个重要原因，因此她也建议西方人改用筷子吃饭，以达到减肥的目的。

使用筷子为什么能减肥呢？

该书作者认为，用筷子吃饭能减缓食速度，而人的饭量会随之减少。

这是因为，人的大脑需要大约20分钟才能获得饱腹感，用筷子可延长进食的时间，减慢进食的速度，也就能避免在20分钟内过度进食，相反狼吞虎咽容易导致过度进食。

英国《每日电讯报》饮食专栏作者赞茜·克莱也专门撰文讲述了自己实际验证“筷子瘦身”理论的经过。

他发现，用筷子把食物从盘子中成功运送到口中时需要小心行事，因此让人更集中精力放慢进食速度。

同时这种方法还有助于养成小口吃饭的习惯，因为使用筷子夹大块食物总有“摇摇欲坠”的感觉。此外，用筷子夹起食物还能避免沾上过多高热量酱汁。

筷子的其它知识

中国、日本、韩国人都用筷子吃饭，不同之处在于：中国筷子都是平头的、日本侉子尖而短、韩国筷子多用金属制作。

中国人忌讳用筷子插东西吃，因为筷子插在食物上，尤其是米饭上，像烧香祭祀死者。日本人经常吃生鱼片，非要用筷子插着吃才方便。韩国人爱吃烧烤，用金属的筷子最合适。

不过对于我们中国人用筷子能夹起花生来说，或许用处并不是很明显吧！