鸡翅，相信是很多人都喜欢吃的一道菜，它做法多样，营养也丰富，就是有点小贵，不过一般是挡不住我们这些吃货的。鸡翅肉的吃法可谓千变万化多种多样，炖着吃十分软糯，汤汁浓郁，煎出来焦香入味，很是下饭，各种美味做法。常见的鸡翅做法一般有可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅、盐焗鸡翅等等，每一种做法都有不同的味道。

今天就用鸡翅做道美食。

制作过程：1.鸡翅中倒入1勺淀粉，抓拌均匀然后过水清洗干净；

2.鸡翅正背面各划两刀，便于入味；

3.鸡翅中倒入葱段、姜片、胡椒粉、食盐、料酒、生抽，抓拌均匀，腌制20分钟；

4.起锅烧水，鸡翅冷水下锅，大火烧开蒸10分钟；

5.碗中倒入胡椒粉、孜然粉、辣椒面、食盐，搅拌均匀；

6.起锅烧油，放入鸡翅，小火慢煎，煎至一面金黄翻面，两面金黄即可；

7.均匀撒上调好的调料，再撒适量芝麻即可；

8.出锅盛盘。