其实作为一种食品，在中国已具有悠久历史！早在辽代，就据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗！到后来慢慢的，年糕已经发展成市面上一种常供应的小吃！而且做法有很多种，有炸的、炒的、蒸的等等，但是我最爱吃的做法还是这种传统辣年糕的做法，简单又不失美味！

辣年糕可以说是很多人都爱吃的东西，绵软的口感，搭配辣辣的酱汁，味道好吃极了。每次和朋友逛街，看到街边小摊车上卖的辣年糕，总会来一份！

外面的东西吃多了总是不好的，毕竟路边摊的东西，卫生有待考量！于是这次索性自己在家做了起来，你还别说，自己做的辣年糕，那味道可一点也不输给外面卖的！关键是做法极其简单，厨房小白也能轻松操作！所以和我一样是年糕控的朋友们不妨试试吧，真的是简单又好吃哦

材料：

年糕条200克

辣酱3勺

圆白菜适量

胡萝卜半个

玉米油适量

水适量

制作如下：

1、年糕先放水里泡一下,泡到稍微有软度为止

2、然后放入微波炉专用碗，送入微波炉！切记盖子不要盖严

3、然后关上微波炉门，用高火叮两分钟

4、接着取出拌一下。在倒掉一部分水！

5、继续送入微波炉,高火叮个三分钟！

6、叮熟的年糕放在碗里备用

7、然后将圆白菜洗干净后随意撕成碎段，胡萝卜直接切丝就可以了

8、将蔬菜放入碗内,然后倒一点适量的玉米油,拌匀一下。送入微波炉高火叮个两分钟即可

10、然后取出,加入三勺辣酱!接着将年糕倒入,在加适当的水。搅拌均匀

11、最后送入微波炉高火叮个三分钟就可以啦

成品。很好吃

小贴士：

不可以一次性加热五分钟。否则碗内水会溢出来