中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

酸笋炒肉

材料：酸笋、猪肉、柿子椒、红椒、油、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、玉米淀粉水

做法：1、青红椒洗净切丝，酸笋洗净切丝，瘦肉洗净切丝盐、料酒、生抽淀粉拌匀腌制10分钟；姜切丝，蒜切末；

2、热锅放油，油热时放入瘦肉炒至变色，捞起备用；

3、锅留底油，油热后放入姜、蒜蓉爆香；将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生；加入炒好的肉丝翻炒均匀；临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。

卷心菜烘蛋

做法

1、卷心菜淘洗干净，控干水分，切成细丝，备用。

2、加入面粉、盐、清水、少许食用油，翻拌均匀，每根卷心菜丝都均匀的裹上面粉。

3、平底不粘锅中刷一层底油润锅，接着把卷心菜丝放入锅中，用锅铲摊开，抹平，盖上锅盖，小火烘2分钟。

4、当烘至底部凝固时，打入一个鸡蛋，盖上锅盖，继续烘制，根据个人的喜好，烘至成熟度即可。

茄汁菜花

材料：菜花300克、茄汁半碗、盐适量、淀粉水1小勺

做法

1、菜花掰成小朵，炒股烧热入油，下入菜花翻炒，过干的话可加少许水翻炒3分钟左右盛出

2、炒锅烧热，注入少许油，倒入茄汁、盐、淀粉水勾芡后，倒入花菜裹匀茄汁，即可关火