大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较自由，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注！

最近猪肉涨价太厉害了，早上去菜市场，瘦肉37元一斤，实在吃不起了。猪肉的菜少吃，尽量换成其他的肉菜吧。

早上去市场看见有很新鲜的小鱼仔，买了一斤，做成了香酥鱼仔，很好吃的一道小菜，下酒也不错哦，小孩也吃的特开心。

鱼脂肪里所含的大量脂肪酸，是能够促进大脑发达的最高物质。它有益于减少大脑的炎症，保护大脑的正常血液供应。是人们很好的滋补食品。

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

材料：小鱼一斤，姜蒜葱，胡椒粉，孜然粉，生抽料酒蚝油，陈醋，烧烤酱。

小鱼清洗干净去头，加入姜葱，胡椒粉，孜然粉，生抽料酒蚝油，陈醋，烧烤酱，腌制半小时沥去水分。

加入炸鸡粉，面包糠拌均匀。

平底锅加油，平铺入拌好的小鱼仔，小火慢煎至二面金黄。

香酥的小鱼仔，和骨头一起嚼特别香，好吃又补钙哦。

多吃鱼有很多好处：增强视力，控制风湿，降低血压，预防癌症，延缓衰老，保护心脏，缓解抑郁。