原标题：秋冬大鱼大肉不如它，做法简单又好吃，营养赛人参，常年没毛病

秋冬大鱼大肉不如它，做法简单又好吃，营养赛人参，常年没毛病！

秋季是青萝卜上市的季节，俗话说：冬吃萝卜赛人参，不用医生开药方。萝卜的营养很丰富，很适合干燥的秋冬季节。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强免疫力，还可杀菌止咳少感冒。小的时候，老爸经常说：饱吃萝卜，饿吃葱。原来萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，被称作“自然消化剂”。青萝卜一直都是便宜又好吃的一种蔬菜，没有农药，可生吃也可以熟吃，今天，小编和大家分享一种青萝卜的做法，不炒，不炖，手不沾面简单拌拌就能做好，暄软好吃凉了也不硬，2块钱就能做一筐，孩子也抢着吃。

材料：萝卜，面粉，鸡蛋，盐，五香粉，花生油。

做法：

第一步：青萝卜洗净去皮，嫌麻烦也可以不用去皮。青萝卜在我们这里，秋冬季节上市很便宜，只要5毛钱一斤，2块钱就可以买很多。

第二步：把青萝卜用擦丝器擦成细丝，放到盆里。

第三步：加入到萝卜丝中2个鸡蛋，一把面粉，面粉千万不要放多了，面粉放多了做出来会很硬，再加盐和五香粉调味。

第四步：在加少许水，用筷子搅拌成如图中的样子，稍微稀一些的糊状。

第五步：用勺子舀着，入锅即可，很简单的吧。

第六步：锅里放入花生油，烧到7成热，直接用勺子舀了放入，中火炸制。

第七步：炸制到金黄色捞出，控油即成。

第八步：全部炸完以后，在大火复炸一次捞出，外酥里嫩特好吃，这个萝卜丸子是我家秋冬常做的美味，全家都喜欢吃，做法也特别简单。萝卜这样做，不炒不炖筷子搅搅就做好，2块钱做1筐，外酥里嫩真香！

峰儿话语：

1，萝卜丸子要想炸的软和好吃，外酥里嫩，面粉不要加多，一点就可以，只起一个黏合的作用，这样丸子就不会硬。

2，炸制的时候中火即可，不要火候太大，里面不熟而外面糊了，这是很多新手小白常常做错的一步。

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