食材牛肉 500g大葱 1根八角 2个桂皮 1块辣椒 4个花辣 10g白糖 8块香叶 5片生抽 5g老抽 5g葱花 5g

首先把牛肉放入凉水中浸泡30分钟。

然后冷水下锅，把牛肉放入锅中大火煮开。

然后准备好辅料：大葱、八角、桂皮、香叶、辣椒、花辣、白糖。

牛肉煮开后捞出放入凉水浸泡10分钟，然后放入锅中加入辅料大火煮开。

煮开后加入生抽、老抽，然后小火炖40分钟。

最后捞出切开放入葱花即可食用。