红菜苔，大家熟悉这道美食吗，红菜苔在我们湖北可是一道特色的美食，经常出现在人们的餐桌上，红菜苔是下霜之后的美食，虽然现在口感没那么好了，小馋猫在菜市场碰见，还是买了一些回来，红菜苔吃起来很美味，营养也是很丰富，尤其和腊肉一起炒，味道更佳，小馋猫本打算和腊肉炒，奈何家里没腊肉了，就清炒这道美食，味道一样可口清脆。

青椒中也富含多种矿物质成分，含量较高的是钾元素，能促进血液循环，皮肤血管扩张，散热增加，对水湿散发有效果，因此辣椒一类食物在传统医学上又有散寒祛湿的功效。能刺激唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

生菜口感爽脆，是我们夏天凉拌和火锅的必选蔬菜，同时生菜的营养价值也是很高的，它里面含有丰富的维生素B，胡萝卜素，和维生素E等营养物质，是我们补充能量的不错选择。同时里面的膳食纤维和维生素C，可以帮助我们排毒清肠，刮油消脂，清理肠胃，消化身体里面多余的脂肪。